富春山居生活季首推“in山居”传媒口碑榜

“八山半水分半田”的富阳，山野风光孕育出独特味道。富春山居生活季第五季即将与大家见面，我们将首推“‘in山居’传媒口碑榜”，以品牌化、主题化、系列化、特色化为导向，推出线上融媒推荐活动，更好地挖掘、转化、沉淀山居美食潜力。

首期推荐活动主题为“山野拿手菜”，将聚焦乡村土菜馆、农家乐、特色小店，涉足“在没有大众点评的地方”，以“一家店+拿手菜”为游客提供“一口地道”的乡村美食与休闲体验指南，促进乡村旅游消费和区域经济发展。

in山居，味道就是口碑

中午11点，在场口街上已经开了8年的老牌餐厅——辰辰饭店里已坐满了食客。没有网红店的精致摆盘，只有地道的农家风味；没有花哨的门头招牌，只有熟悉每位食客口味的热心老板娘。

明档点菜，想吃什么点什么，主打一个“公开透明”，让新鲜看得见、让品质看得见。

“我们没有特色菜，这里摆的每道菜都是我们的特色。”老板娘叶瑛的回答极具场口人的性格，直接而爽快。毕竟店里原汁原味的汤锅、煲仔、砂锅，配上糯中带韧、满嘴生香的麦塌饼，每一口都让人念念不忘。

位于春江街道春江村临江仙饭店里的“吊炉江湖”，不仅将重庆火锅满满的烟火味“搬”进精致漂亮的江南庭院里，更搭配出时下流行的露营氛围感。周末约上两三好友一起涮肉吃火锅，比围炉煮茶更过瘾。

原是某造纸企业办公室主任的俞铃亚，出于对美食的追求，开设了“吊炉江湖”。说起自家的拿手菜，在富春江边长大的她首推招牌江鲜——白鲈笋干菜。当鲜活的白鲈鱼搭配上新鲜脆嫩的鞭笋和清新鲜爽的萝卜菜，“鲜上加鲜”的同时汤底毫无油腻感。“在炎炎夏日里喝上这碗汤，绝对是品味富春江至鲜的绝佳选择。”俞铃亚对美食有着自己独到的理解。

位于灵桥镇外沙村的“小雅家宴”，看着朴实无华，但这里飘出的香味，已成为本地食客的心头好。没有科班出身的厨师和专业的经营团队，只有吴小雅与丈夫天衣无缝的配合：一个管前厅招呼周到，一个掌后厨灶火翻飞。“鱼虾必须活蹦乱跳，鸡鸭必须土生土长，差一分鲜味都会打折。”食材这关，吴小雅与丈夫有着近乎苛刻的要求。

若要论“小雅家宴”的镇店之宝，绝对是土鸡煲。精选农家散养土鸡，配以秘不外传的中药材，文火慢炖足足4个小时，充分释放鸡肉的鲜美与药材的药性。更具特色的是可以根据食客喜好，在浓香四溢的鸡汤中烫馄饨，这味道鲜得眉毛都要跳起来。

邀你参与山野寻味之旅

都说“本地人的嘴是最厉害的”，今起我们邀请热爱美食的你，一起参与这场山野寻味之旅。

此次活动征集方向主打“吃货”本人认证的地道店，比如本地人常去的烟火小馆、老富阳人带路才能找到的隐秘小店、老家的人气馆子等。此外，最重要的当然是让你“一口魂穿”的拿手菜，它可以是你挖掘到的正宗地方菜，也可以是让你难忘的“那一口”。需要注意的是，推荐内容需真实、无商业化植入，真诚分享烟火味美食。

想参与本次活动的市民，可以关注富阳日报微信公众号（账号：fyrb63344556），在相关推文评论区留言分享。每个推荐必须包括店名和地址，还需要你的走心“安利”，可以说说“为什么爱它”以及一道让你一口爱上的特色菜。征集时间为即日起至7月2日。

此外，“野生食探”评鉴团征集即日起正式启动。成为“野生食探”评鉴团的成员，即有机会参与后续“盲盒”探店活动，与媒体记者一同品山野美味，推出2025“in山居”传媒口碑榜·山野拿手菜。

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