杭州市农业职业技能大赛 茶叶加工工竞赛举行 富阳两名选手 入围优胜奖

在日前举行的2025年杭州市农业职业技能大赛茶叶加工工（茶叶初制工）竞赛中，富阳区两名选手入围优胜奖，取得高级工（三级）证书。

2025年杭州市农业职业技能大赛由杭州市农业农村局（杭州市乡村振兴局）、市人社局、市总工会、团市委联合主办，设茶叶加工工、农作物植保员两大赛项。其中，茶叶加工工竞赛在中国农业科学院茶叶研究所内举办。当天，来自全市36名制茶能手各展精湛技艺，翠绿的鲜叶在选手们翻飞的指尖变成一粒粒色香味俱全的干茶。

此次竞赛茶种为绿茶类，竞赛内容设置凸显“全链条考核”特色：理论考试涵盖茶叶加工原理等专业知识；实操环节要求选手在3小时内完成从鲜叶摊放到干燥提香的全流程。理论知识和操作技能两部分均采用百分制，60分（含）以上为合格。竞赛按理论知识20%、操作技能80%计算总成绩。值得一提的是，此次理论考试还增加了新知识、新技术、新技能及国家法律法规、方针政策、技术规范等内容。竞赛前3名选手还可申报“杭州市技术能手”称号，以技能认证打通人才晋升通道。

经过激烈角逐，我区两名年轻的炒茶能手——厉治国、高晨辉入围优胜奖。其中，厉治国曾在2023年、2024年的杭州市龙井茶手工炒制比赛中两度获得“十大龙井茶炒制能手”和“青年龙井茶优秀炒制能手”称号；高晨辉曾获得2023年富阳茶叶加工工职业技能竞赛第一名。

据区农推中心经作站相关负责人介绍，近年来，我区通过积极举办、参加各类手工炒茶技能大赛，通过以赛促学，不断提升加工技能水平，提高茶产品品质，也培养起了一大批炒茶能手，让手工炒茶技能转化为富阳茶叶的产业优势。同时，富阳还特别注重年轻茶叶加工人才队伍的培养，从全区各个乡镇（街道）择优选拔出40余位年轻手工炒茶人才重点培养，通过老带新、集中培训、外出考察学习等，以点带面，培养了茶叶加工人才梯队，极大提升全区手工茶叶炒制技能水平。接下来，富阳将继续大力培育“茶二代”、年轻茶叶加工人才，传承手工炒制技艺，促进富阳茶叶年轻化，提升茶叶品质，持续擦亮富阳茶叶“金名片”。