万市“看山咖啡”飘出文旅香

阳光漫过爬满藤蔓的石墙，田埂风裹挟着咖啡香气掠过麦田，远处青山与飞鸟相映成趣……在万市镇何务村，由“90后”青年陈姗、张婷、林施曾创办的“看山咖啡屋”，让都市人在乡野田间寻得一方宁静。这家藏于山水间的乡村咖啡店，自今年5月开业以来已吸引2000余人次打卡，在成为万市乡村旅游新地标的同时，更以“咖啡+文旅”的创新模式，为传统村落注入了青春活力。

旧屋焕新：闲置资源变身网红打卡地

万市镇何务村坐拥浮云岭樱花、东坡古道等文旅资源，每年吸引大量户外运动爱好者和游客。“我们想打造一个能让游客慢下来的空间。”陈姗指着田畈边的村集体闲置房介绍，4月选址，5月1日开业，这座曾杂草丛生的闲置房，经过一个月改造，如今变身为绿植环绕的田园风咖啡屋。开业首日即迎来超百位游客，目前营业额已超6万元，成功将“过路客”变为“停留客”。

咖啡+田园：解锁乡村消费新体验

不同于城市咖啡馆的精致高冷，看山咖啡屋主打“自然治愈系”体验：手冲咖啡的细腻声响与田间蛙鸣交织，户外露台可俯瞰金黄麦田，室内陈列着村民手作的竹编器具。

除了咖啡，店里还提供烧烤、小吃等轻食，承接团建与小型会议，并与鹳山啤酒厂合作引入特色饮品。“我们卖的不是咖啡，是‘山风与时光’。”陈姗坦言，她们团队并非专业咖啡师，却深谙年轻人需求——从甜品摆盘到角落绿植，每个细节都为“打卡感”设计，让游客愿意为环境与情绪价值买单。

青年创业：打造乡村文化新空间

午后三点，咖啡屋内坐满不同身份的客人，这正是陈姗的“野心”：不仅做咖啡店，更要打造乡村文化客厅。“未来这里将开辟文创手作区，定期举办咖啡读诗会、稻田音乐会，甚至我们也想过引入剧本杀、露营等潮流玩法。”对于今后的发展，陈姗信心十足。

游客章丹燕的话道出了“村咖”的吸引力：“城市咖啡馆是钢筋森林的避风港，而这里是让脚步真正慢下来的地方。你能闻到泥土气息，听到溪水流动，咖啡反而成了自然的点缀。”这种“去城市化”的消费场景，正暗合年轻人对“逃离内卷”的向往。

破圈之路：乡村文旅迎来新机遇

看山咖啡屋的火爆，折射出乡村旅游的迭代升级。当喝咖啡从都市时尚变为乡村体验，“村咖”不再是简单的业态植入，而是城乡生活方式的双向奔赴——城市青年带来消费理念与创业活力，乡村则回馈以稀缺的自然与情感资源。“陈姗团队的尝试，证明乡村可以很酷。”万市镇相关负责人表示，“当老屋、麦田、咖啡、文创形成生态，就能让越来越多的年轻人‘来了不想走，走了还想来’”。

暮色中的咖啡屋亮起暖光，客人捧着咖啡漫步田埂，远处山影渐暗，晚风送来淡淡麦香……