有人吃了几颗野杨梅，成了“鸭嘴兽” 有人连吃二十多颗杨梅，致肠胃溃疡

正是吃杨梅的时候，可有人吃了野杨梅成了“鸭嘴兽”，有人吃杨梅吃出了胃溃疡。医生提醒，杨梅虽美味，但食用不当可能引发多种健康风险，特殊人群尤其要注意科学食用。

食用野杨梅后嘴唇肿胀

林女士在上班时，品尝了几颗同事采摘的新鲜野杨梅。然而，几个小时后，她发现嘴唇出现异样——唇皮水肿、发白脱皮。“感觉有点像‘鸭嘴兽’。”照镜子时，她忍不住自嘲，同时也让她联想到之前看到的杨梅过敏的新闻报道。

下班后，林女士赶紧咨询了相熟的医生朋友，医生表示很可能是过敏引起。由于症状不算严重，她没有服用药物，而是等待症状自行消退。两天后，她的嘴唇恢复了正常。

林女士的情况真的是对野杨梅过敏吗？记者就此咨询了区中医院皮肤科主任魏国奇。他介绍，吃野杨梅导致嘴巴变肿，主要有过敏反应和刺激因素两方面原因。

过敏反应方面，野杨梅中含有的某些蛋白质、果酸等成分可能作为过敏原，引发人体免疫系统的过度反应。当过敏体质的人群食用野杨梅后，免疫系统会将这些过敏原识别为外来的有害物质，从而释放如组胺等化学物质。组胺会使血管扩张、通透性增加，导致组织液渗出，进而引起嘴巴肿胀，还可能伴有瘙痒、皮疹、呼吸困难等其他过敏症状。

刺激因素则包含果酸刺激和微生物感染。野杨梅含有丰富的果酸，如柠檬酸、苹果酸等。这些酸性物质可能对口腔黏膜产生刺激，尤其是口腔黏膜较为敏感或有破损的人群，在食用野杨梅后，果酸会刺激黏膜下的神经末梢，导致局部血管扩张和组织水肿，引起嘴巴肿胀，还可能伴有刺痛感。另外，野杨梅可能沾染各种细菌、病毒或寄生虫等，如果在食用前没有充分清洗，这些就可能随着野杨梅进入口腔，引发口腔感染，导致嘴巴肿胀、疼痛，严重时可能出现发热等全身症状。

魏国奇还说，如果林女士以前吃杨梅没有出现过过敏症状，一般就可以排除过敏导致嘴巴红肿的原因，很有可能是刺激因素，比如杨梅表面有残留的细菌等，食用后刺激口腔黏膜导致肿胀。因此，他特别提醒，食用野杨梅前一定要充分清洗或用盐水浸泡杀菌。

老人空腹吃杨梅致肠胃溃疡

65岁的张阿姨也因食用杨梅遇到了健康问题。前几天，她的朋友送来一筐新鲜杨梅，她尝了一颗，觉得酸甜沁心。不知不觉，她在空腹情况下吃了二十多颗，没过多久，就感到恶心呕吐、腹痛难忍。熬到次日清晨，病情丝毫没有缓解，她只能在家人陪同下，来到区中医院消化内科就诊。经胃镜仔细检查，发现张阿姨胃多发溃疡，十二指肠球部溃疡。经过抑酸、保护胃黏膜以及中药调和脾胃等治疗后，目前病情已经明显好转。

区中医院消化内科主任汪红根表示，杨梅虽然好吃，但特殊人群要科学食用。杨梅富含钾，每一百克杨梅钾含量为149毫克，慢性肾病的患者应谨慎食用。同时，杨梅含糖量较低，普遍为10%以下，血糖控制不良的患者可以选择杨梅鲜果，但要慎选杨梅加糖调制的果茶、干果。

医生提醒广大市民，食用杨梅时要注意以下事项：

食用前要充分清洗，建议用盐水浸泡，以去除表面的杂质、微生物等；避免空腹食用杨梅，以免杨梅中的酸性物质刺激胃黏膜；控制食用量，不要一次性食用过多；过敏体质者要谨慎食用，食用后注意观察自身反应；慢性肾病患者、血糖控制不良的患者等特殊人群，应根据自身情况科学食用。

医生强调，市民在食用杨梅后出现不适症状，应及时就医，以免延误病情。

小贴士

针对市民在食用杨梅时常见的一些疑问，医生进行了科普解答。

杨梅中的虫可以吃吗？

医生表示，杨梅里的小虫是果蝇的幼虫，无毒无害，吃下去会被胃酸消化，不会在人体内寄生。如果实在接受不了活虫出没的杨梅，可以选择用淡盐水浸泡十分钟以上，或者冷冻后再食用。

杨梅连核一起吃能清肠吗？

答案是否定的。医生说，杨梅果核比较坚硬，无法被人体消化，一次性过多吞入容易在肠道狭窄处堆积，轻症会表现为消化不良、腹胀腹痛，重症则会造成急性肠梗阻。

杨梅怎么挑选？

挑选杨梅也有讲究，过于鲜红的杨梅可能没熟透，味道多酸；太软的杨梅大概率是变质了。优质的杨梅应该选择果实紫红色，闻起来有清香，触碰扎实有回弹的。