“土特产”如何成为“富产业”，代表委员热议——以“笋豆包”为特色品牌带动共同富裕

一方水土养一方人。对于富阳人来说，漫山遍野的竹笋是触手可得的风景、美食以及竹纸、竹伞、湖笔、羽毛球拍等产品的原料，也是富阳人传承千年的智慧与勤劳。

笋仅仅是富阳众多土特产的一个代表。安顶云雾茶、龙门油面筋、永昌臭豆腐、东坞山豆腐皮、大青草莓、场口土猪肉包子……这些独具特色的土特产不仅代表着富阳味道，也直接关系着当地百姓的收入。

近年来，富阳充分挖掘“笋豆包”的产业潜力，培育以“笋豆包”为代表的富阳土特产品牌，为乡村产业发展提供了更多可能。在当前全面推进乡村振兴与共同富裕的背景下，土特产这一看似传统的经济载体，正以其独特的“土味基因”焕发出缩小“三大差距”、实现共同富裕的现代价值。

如何让“土特产”成为“富产业”，区两会期间，代表委员纷纷提出意见建议。

【代表委员热议】

吴佩华（区人大代表，杭州富阳千禧笋厂财务）

加强基础设施建设及政策倾斜

富阳的“笋豆包”特色土特产品牌已发展多年。就鲜笋加工企业来说，富阳目前有多家区级以上龙头企业，实现了一定的行业集聚效应，在国内外也享有一席之地。但由于众多鲜笋加工企业都散布在农村，不少企业建成年份较久，周边的基础设施配套已跟不上高质量发展的需要。我建议以深化“千万工程”为契机，因地制宜，统筹考虑区域内村庄、企业、农田布局，完善地下管网、冷链等基础配套设施建设，进一步助力“笋豆包”产业发展。

同时，土特产生产加工企业承担着“乡村振兴”功能，建议加强对以“笋豆包”为代表的土特产生产、加工企业的政策倾斜，如土地供给、生产设备更新、污水处理、能源消耗等，精准赋能，助力土特产生产加工企业做大做强，进一步释放“笋豆包”等特色土特产品牌的共富潜力。

朱伟锋（区政协委员，杭州绿禾源生态农业有限公司董事长）

加强一二三产联动，让土特产“亮”出来

土特产既要走出去，也要在本地“亮”起来，建议面向更多元的消费者，通过一二三产联动，让土特产成为富阳旅游的一张金名片，真正让农民的“钱袋子”鼓起来。

当下的旅游，人们不光是欣赏自然风光、人文历史，吃也同样重要。而土特产恰恰是一个地方最显著的饮食招牌，也是留住游客“胃”的重要抓手。目前，富阳打造“笋豆包”土特产品牌工作初具成效，接下来可在更好地运营这一品牌上发力。

在我的饭店里，经常有外地游客吃完饭就打包带走特色美味。我们去其他地方旅游也是这样，当地的土特产觉得好吃，肯定会顺手带回家。像淄博烧烤、重庆火锅、柳州螺蛳粉等，都是“旅游+饮食”的成功案例。因此，我建议，一是筛选出一批游客接待量较大的饭店、农家乐等，放置统一设计的“富春山居味道”土特产展示柜或在店内设置“富春山居味道馆”线上平台扫码入口，实现“景区品尝—店内自提”或“景区品尝—线上下单—冷链到家”的销售闭环，让土特产成为伴手礼带动销售。二是由政府统一设计包装，增加“笋豆包”等土特产的对外曝光度，打造网络IP。通过内外兼修，提升品牌认知度、盘活更多销售渠道，实现一二三产联动发展。三是加强政策扶持，鼓励农业企业更大力度利用本地竹笋、豆类等资源，开发更多竹笋产品、豆制品，进一步提升农产品附加值，增加农户收入，从而实现良性循环。

【部门回应】

区农业农村局：

全力打响“笋豆包”土特产品牌，带动乡村产业高质量发展

培育发展土特产全产业链是区委、区政府重点工作任务。目前我区共有10亿元以上全产业链3条，即鲜竹笋、茶叶、蔬菜。

去年以来，我区积极培育和推介富阳“笋豆包”为主的土特产品，培育壮大农业企业，鼓励扶持农业企业推进技术改造、提高产品质量，并加大对外宣传推介力度，进一步提升了富阳土特产的生产能力、加工水平以及品牌知名度。

2024年，富阳鲜笋产量达17.8万吨，产值超10亿元，鲜笋产品注册商标35个，鲜笋生产主体350余家、鲜笋加工企业15家。以东坞山豆腐皮为代表的豆制品系列产值达亿元以上。东坞山豆腐皮获浙江省第三届乡村美食大会金奖，黄氏臭豆腐获农博会优质奖，永昌臭豆腐制作技艺成功列入第九批富阳区非物质文化遗产代表性项目名录。以场口土猪肉包子为代表的包子系列产品产值超5000万元。目前，安顶云雾茶、东洲葡萄、新登鲜桃、大青草莓、洞桥香榧、永昌竹笋、东坞山豆腐皮、龙门面筋、场口土猪肉包、永昌臭豆腐等10个拳头土特产知名度不断提高。

2025年，富阳将继续做大做强做优共富产业链，计划培育10亿元以上产业链1条、5亿元以上产业链2条，土特产全产业链总产值达到50亿元以上，全力打响“笋豆包”富阳土特产品牌，带动乡村产业高质量发展，以产业提升促进“强城”“兴村”“融合”，助力农民增收致富。主要从以下方面着手：

加大产业扶持力度，出台新一轮农业产业政策，积极争取土特产项目建设政策资金，加大扶持以“笋豆包”为重点的土特产培育；推动企业提升加工工艺水平；支持土特产从业人员培训、示范点推广、宣传策划等。

打响富春山居品牌，以“富春山居农产品品牌馆”为依托，形成“一馆、多点、并线”的农产品销售模式，提高以“笋豆包”为主的农产品品牌知晓度和美誉度；提升“笋豆包”品牌形象，鼓励推动本地农特产品走出富阳。

深挖“笋豆包”等农产品品牌附加值，推动三产深度融合，打造以特色农产品为基础的农文旅产业基地，支持和鼓励发展三产服务业；拓宽电商销售渠道，推动更多“笋豆包”相关的特色农产品搭上电商快车，走出富阳；立足土特产产业优势，打造共富工坊，全面提升土特产的附加值。通过形式多样的推介展示活动，助力土特产“跑起来”、农民生活“富起来”、集体经济“热起来”。